老揚州“過年”風俗
舊時，新年初一子時一過(0點之后)，便有些人家帶上豬頭(窮人改帶一碗燒肉)、公雞、鯉魚、香燭、鞭炮，趕到土地廟去燒頭香。求子心切的人家更是如此。燒完頭香回來不能再睡覺，在家烘火、吃瓜子等待天亮。過年期間，避諱“死”、“壞了”、”不好了”、“倒頭”、“毀乎”、“倒霉”等不吉利的話。
家歷的一月稱為“正月”。“正”，本讀“證”，到了秦初，因避秦始皇贏政之名諱，改讀“征”。正月初一日，原叫“元旦”，后來采用公歷，為避免混淆，便改叫“春節”，俗稱“過年”，是我國民間最大的傳統節日。
傳說遠古時有一種長著一只角的怪獸叫做“年”，每到新舊歲之交(除夕到初一夜)，總要來到人間吃人畜，人們都很駭怕，想盡辦法躲過這一關。因此，把安全地度過除夕夜叫做“過年”。后來，人們發現“年”最怕紅的顏色和響亮的聲音，于是就于除夕晚在門上貼上紅紙，夜晚敲鑼鼓、放鞭炮。結果，年沒敢來傷人，初一清早，人們見了面，知道夜來無恙，平安地度了年關，便互相慶賀，互道“恭喜”。于是，過年時門上貼紅紙，敲鑼鼓、放鞭炮，互相道喜的做法，就沿襲了下來。
后來，人們感到過年時僅在門上貼紅紙太單調了，于是就在紅紙上寫了字，并講究字數對稱、對仗，故叫“門對子”，又叫“春聯”。
舊時“過年”還有一層意思，就是窮人躲債。窮苦人為生活所迫，向富戶借下高利貸。這種債一般應在過年之前歸還，但借債人貧困潦倒，無力償還債務，又怕債主上門討債，便在過了臘月二十四之后出門躲債，直到大年夜才敢歸家。所以，“過年”對窮苦人來說，猶如“過關”，故人們常說“躲過年關”，即是此意。
“恭喜”本來是互道平安地度過年關，后來又增加了新的內容，如“恭喜發財”，“恭喜身體健康，萬事如意”，“恭喜抱兒子”，“恭喜添孫子”等。
舊時，新年初一子時一過(0點之后)，便有些人家帶上豬頭(窮人改帶一碗燒肉)、公雞、鯉魚、香燭、鞭炮，趕到土地廟去燒頭香。求子心切的人家更是如此。燒完頭香回來不能再睡覺，在家烘火、吃瓜子等待天亮。天剛放亮，便打開大門(叫“開財門”)，點香燃燭、鳴放鞭炮“接年”，也就是迎接新的一年。接著，晚輩起床，穿戴一新，給長輩拜年，長輩給晚輩吃桔子和云片糕，叫“走大吉”、“高高爽爽”。然后才吃早飯。
大年初一的早餐，人們一般是吃湯圓和面條。湯圓，又叫湯團，以寓團圓；面寓意長久，一頓早餐，寓一家長遠團圓之意。吃過早飯，中青年人出門向街坊鄰居或莊鄰拜年；。同時，家中備有香煙、花生果、瓜子、糖果、云片糕、棗子、蘋果等茶食、于鮮果品，由老人在家中接待來拜年的客人。拜年的客人進門道“恭喜”后，主人便請吃以上食物。城里和南鄉人還有先請客人吃紅棗糖茶(內有六顆紅棗)之俗，以圖吉利。
大年初一的中飯，一般不新做飯菜，吃與除夕晚餐同樣的飯菜，叫“隔年陳”，寓吃余糧之意。“隔年陳”，有的一直吃到正月初四。
過年期間，都要說吉利話，避諱“死”、“壞了”、”不好了”、“倒頭”、“毀乎”、“倒霉”等不吉利的話。特別是初一這一天，連刀、剪、針等利器，也不能使用，以圖避兇。同時，也不洗曬衣物，以示閑暇。初一還不掃地，說是“聚寶”。
在農村，初一這一天一般人不出莊，只在莊里拜年，同時舉行舞龍燈、蕩湖船、挑花擔、打連香、踩高蹺等文體活動。從初二起，人們陸續到外面親友家去拜年。給親戚拜年一般要講究順序：初二，外公外婆、舅父舅母家；初三，姑父母家；初四，岳父母家……、整個正月都可進行拜年活動。給長輩拜年，原來是磕頭跪拜，民國以來逐步改為鞠躬或拜揖。拜年時，都得提著茶食、食糖、棗子、蜜餞、果品等禮物，包成長方形上小下大的紙包，包上蓋一方紅紙。以示尊敬和祝福。長輩要給小孩壓歲錢。
從正月初一起，便有民間藝人上門“唱麒麟”。“麒麟”唱詞大都無一定腳本，多系觸景生情、臨場發揮，多說一些恭維話。一段麒麟唱完，主人便施舍糕饅，以為酬謝。遇有討“年飯”者，亦施以糕饅。
正月初五日叫“財神日子”，據說是財神菩薩生日。這天一清早，人們起床就挑水，叫做“挑財神水”；城里有以挑水為職業的人，趕著挑水到各家各戶，謂之“發利市”；附近有井的人家，忙著去提“元寶水”回家煮食圓宵，稱為“端元寶”。然后在家焚香燃燭，鳴放鞭炮“接財神”，以求財神爺保佑發財。接著到家門外附近路口去焚燒錢、錫箔“元寶”，叫做“燒利市”。初五這天早飯，人們有的吃圓宵，有的吃面條，有的煎食臘月二十四煮的糯米飯。這天，揚州人都要到財神廟去燒香，以期新年發財。還有不少人天不亮就趕到財神廟去燒頭香。舊時，揚州的財神廟有三座：一座在彩衣街口，叫“大財神廟”；一座在北柳巷北頭，叫“小財神廟”；另一座在現邗溝橋南頭，叫“邗溝大王廟”(俗稱“邗溝財神廟”)。傳說邗溝財神廟的神祗能使人“求財得財”、“求子得子”，所以燒香的人很多。不少人到“邗溝財神廟”燒完香，還要在廟前的邗溝里(此廟門朝北)摸一塊石頭或磚頭帶回家，以示得到財神爺的賜“金”；一些求子心切的婦女，到“邗溝財神廟”敬香后，還要到東關城門口摸一摸城門上的漚釘(即門釘，因其形似浮漚——水泡，故名)。據說摸了漚釘后，無子的會早日懷孕，已孕的能“喜得貴子”。
正月初五這一天，還有穿財神衣帽、戴著面具、口唱“招財進寶”的上門賀財神者，叫做“跳財神”。主人要施以糕饅，以為“謝財神”。
從正月初一至正月初五，都是過年，俗稱“五天年”。
新中國成立后，燒香燃燭敬神之俗在不少家庭中已經不見。春節期間，國家法定放假三天。初一這天，有些單位舉行集體團拜，全體同事歡聚一堂，共賀新禧；黨和政府負責人向勞動模范、英雄人物和老干部拜年；人民群眾亦開展向烈軍屬拜年及各種文體活動。
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家歷的一月稱為“正月”。“正”，本讀“證”，到了秦初，因避秦始皇贏政之名諱，改讀“征”。正月初一日，原叫“元旦”，后來采用公歷，為避免混淆，便改叫“春節”，俗稱“過年”，是我國民間最大的傳統節日。
傳說遠古時有一種長著一只角的怪獸叫做“年”，每到新舊歲之交(除夕到初一夜)，總要來到人間吃人畜，人們都很駭怕，想盡辦法躲過這一關。因此，把安全地度過除夕夜叫做“過年”。后來，人們發現“年”最怕紅的顏色和響亮的聲音，于是就于除夕晚在門上貼上紅紙，夜晚敲鑼鼓、放鞭炮。結果，年沒敢來傷人，初一清早，人們見了面，知道夜來無恙，平安地度了年關，便互相慶賀，互道“恭喜”。于是，過年時門上貼紅紙，敲鑼鼓、放鞭炮，互相道喜的做法，就沿襲了下來。
后來，人們感到過年時僅在門上貼紅紙太單調了，于是就在紅紙上寫了字，并講究字數對稱、對仗，故叫“門對子”，又叫“春聯”。
舊時“過年”還有一層意思，就是窮人躲債。窮苦人為生活所迫，向富戶借下高利貸。這種債一般應在過年之前歸還，但借債人貧困潦倒，無力償還債務，又怕債主上門討債，便在過了臘月二十四之后出門躲債，直到大年夜才敢歸家。所以，“過年”對窮苦人來說，猶如“過關”，故人們常說“躲過年關”，即是此意。
“恭喜”本來是互道平安地度過年關，后來又增加了新的內容，如“恭喜發財”，“恭喜身體健康，萬事如意”，“恭喜抱兒子”，“恭喜添孫子”等。
舊時，新年初一子時一過(0點之后)，便有些人家帶上豬頭(窮人改帶一碗燒肉)、公雞、鯉魚、香燭、鞭炮，趕到土地廟去燒頭香。求子心切的人家更是如此。燒完頭香回來不能再睡覺，在家烘火、吃瓜子等待天亮。天剛放亮，便打開大門(叫“開財門”)，點香燃燭、鳴放鞭炮“接年”，也就是迎接新的一年。接著，晚輩起床，穿戴一新，給長輩拜年，長輩給晚輩吃桔子和云片糕，叫“走大吉”、“高高爽爽”。然后才吃早飯。
大年初一的早餐，人們一般是吃湯圓和面條。湯圓，又叫湯團，以寓團圓；面寓意長久，一頓早餐，寓一家長遠團圓之意。吃過早飯，中青年人出門向街坊鄰居或莊鄰拜年；。同時，家中備有香煙、花生果、瓜子、糖果、云片糕、棗子、蘋果等茶食、于鮮果品，由老人在家中接待來拜年的客人。拜年的客人進門道“恭喜”后，主人便請吃以上食物。城里和南鄉人還有先請客人吃紅棗糖茶(內有六顆紅棗)之俗，以圖吉利。
大年初一的中飯，一般不新做飯菜，吃與除夕晚餐同樣的飯菜，叫“隔年陳”，寓吃余糧之意。“隔年陳”，有的一直吃到正月初四。
過年期間，都要說吉利話，避諱“死”、“壞了”、”不好了”、“倒頭”、“毀乎”、“倒霉”等不吉利的話。特別是初一這一天，連刀、剪、針等利器，也不能使用，以圖避兇。同時，也不洗曬衣物，以示閑暇。初一還不掃地，說是“聚寶”。
在農村，初一這一天一般人不出莊，只在莊里拜年，同時舉行舞龍燈、蕩湖船、挑花擔、打連香、踩高蹺等文體活動。從初二起，人們陸續到外面親友家去拜年。給親戚拜年一般要講究順序：初二，外公外婆、舅父舅母家；初三，姑父母家；初四，岳父母家……、整個正月都可進行拜年活動。給長輩拜年，原來是磕頭跪拜，民國以來逐步改為鞠躬或拜揖。拜年時，都得提著茶食、食糖、棗子、蜜餞、果品等禮物，包成長方形上小下大的紙包，包上蓋一方紅紙。以示尊敬和祝福。長輩要給小孩壓歲錢。
從正月初一起，便有民間藝人上門“唱麒麟”。“麒麟”唱詞大都無一定腳本，多系觸景生情、臨場發揮，多說一些恭維話。一段麒麟唱完，主人便施舍糕饅，以為酬謝。遇有討“年飯”者，亦施以糕饅。
正月初五日叫“財神日子”，據說是財神菩薩生日。這天一清早，人們起床就挑水，叫做“挑財神水”；城里有以挑水為職業的人，趕著挑水到各家各戶，謂之“發利市”；附近有井的人家，忙著去提“元寶水”回家煮食圓宵，稱為“端元寶”。然后在家焚香燃燭，鳴放鞭炮“接財神”，以求財神爺保佑發財。接著到家門外附近路口去焚燒錢、錫箔“元寶”，叫做“燒利市”。初五這天早飯，人們有的吃圓宵，有的吃面條，有的煎食臘月二十四煮的糯米飯。這天，揚州人都要到財神廟去燒香，以期新年發財。還有不少人天不亮就趕到財神廟去燒頭香。舊時，揚州的財神廟有三座：一座在彩衣街口，叫“大財神廟”；一座在北柳巷北頭，叫“小財神廟”；另一座在現邗溝橋南頭，叫“邗溝大王廟”(俗稱“邗溝財神廟”)。傳說邗溝財神廟的神祗能使人“求財得財”、“求子得子”，所以燒香的人很多。不少人到“邗溝財神廟”燒完香，還要在廟前的邗溝里(此廟門朝北)摸一塊石頭或磚頭帶回家，以示得到財神爺的賜“金”；一些求子心切的婦女，到“邗溝財神廟”敬香后，還要到東關城門口摸一摸城門上的漚釘(即門釘，因其形似浮漚——水泡，故名)。據說摸了漚釘后，無子的會早日懷孕，已孕的能“喜得貴子”。
正月初五這一天，還有穿財神衣帽、戴著面具、口唱“招財進寶”的上門賀財神者，叫做“跳財神”。主人要施以糕饅，以為“謝財神”。
從正月初一至正月初五，都是過年，俗稱“五天年”。
新中國成立后，燒香燃燭敬神之俗在不少家庭中已經不見。春節期間，國家法定放假三天。初一這天，有些單位舉行集體團拜，全體同事歡聚一堂，共賀新禧；黨和政府負責人向勞動模范、英雄人物和老干部拜年；人民群眾亦開展向烈軍屬拜年及各種文體活動。
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